з ТОП-8 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ 🌿
1) Салат с маринованными грибами и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г маринованных грибов (я использовала ассорти-опята, грузди, подберезовики)
● 250 г яблок (кислых)
● 18–20 помидорок черри (или 2–3 обычных помидора)
● майонез или растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Помидоры черри разрезать на четыре части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Шаг 2 Если грибы крупные, их надо нарезать.
Шаг 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Шаг 4 Смешать помидоры, грибы, яблоки.
Если необходимо, немного посолить.
Шаг 5 Заправить майонезом.
2) Салат с ветчиной, грибами и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г ветчины (или балыка, грудинки, окорока)
● 300 г шампиньонов
● 300 г помидоров
● 3 яйца
● 150 г лука
● майонез
● соль
● перец
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Лук мелко покрошить.
Шаг 2 Шампиньоны мелко нарезать.
Шаг 3 Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками (сок слить).
Шаг 5 Яйца натереть на средней терке.
Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 7 Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.
Шаг 8 Смешать ветчину, грибы, помидоры, яйца, немного посолить, поперчить.
Шаг 9 Заправить майонезом.
3) Салат «Царь Китая»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г куриного филе
● 350 г болгарского перца
● 250 г моркови
● 300 г огурцов
● 300 г редьки (зеленой или черной)
Соус:
● 5 ст. л. соевого соуса
● 5 ст. л. воды
● 3 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 На средней терке натереть огурец.
Шаг 4 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Шаг 5 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 Редьку натереть на средней терке.
Шаг 7 Чеснок мелко порубить.
Шаг 8 Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду и чеснок. В центр большого плоского блюда выложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Я использовала менажницу (блюдо, разделенное на секторы). В центр вылила соус, по бокам разложила овощи и мясо. Уже на столе все перемешать.
4) Салат с куриным филе и апельсинами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г куриного филе
● 350 г апельсинов
● 150 г яблок
● майонез или сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Апельсины почистить, удалить пленочки, нарезать кубиками.
Шаг 3 Филе нарезать маленькими кусочками.
Шаг 4 Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Шаг 5 Смешать куриное филе, апельсины, яблоко.
Шаг 6 Заправить майонезом или сметаной.
5) Салат «Гнездо глухаря»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 5 яиц
● 500 г картофеля
● 100 г лука
● 250 г огурцов
● зелень
● соль
● майонез
● растительное масло
● 3–4 перепелиных яйца для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Мелко нарезать.
Шаг 3 Лук мелко нарезать.
Шаг 4 Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Шаг 5 Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой.
Шаг 6 Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Шаг 7 Огурцы нарезать соломкой.
Шаг 8 Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Шаг 9 Зелень мелко нарезать.
Шаг 10 Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.
Шаг 11 Заправить майонезом.
Шаг 12 Выложить в салатницу. Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель. В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца. Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков. Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
6) Салат с куриным филе, рисом и ананасами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г куриного филе
● 300 г консервированных ананасов
● 150 г вареного риса
● 1 баночка кукурузы (380 г)
● соль
● майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).Остудить.
Шаг 2 Мелко нарезать.
Шаг 3 Ананасы нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4 Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.
Шаг 5 Заправить майонезом.
7) Салат «Восторг»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г окорочков
● 6 яиц
● 70–80 г грецких орехов
● 100 г чернослива (без косточек)
● 2–3 зубчика чеснока
● соль
● майонез
● растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Окорочка отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).Остудить.
Шаг 2 Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 Взбить яйцо, немного посолить.
Шаг 4 Вылить на горячую сковороду, смазанную маслом.
Жарить до золотистого цвета.
Шаг 5 Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Пожарить таким образом 6 блинчиков.
Остудить.
Шаг 6 Блинчики нарезать соломкой.
Шаг 7 Чернослив вымыть, если он не очень мягкий, замочить его в теплой воде на 30 минут.
Затем воду слить, чернослив мелко нарезать.
Шаг 8 Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.
Шаг 9 Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи.
Немного посолить.
Шаг 10 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Шаг 11 Заправить майонезом.
8) Салат с семгой, авокадо и рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г слабосоленой семги или форели
● 200 г авокадо
● 150 г огурцов
● 150 г отварного риса
● 200 г болгарского перца
● майонез
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Авокадо нарезать кубиками.
Шаг 2 Семгу нарезать кубиками.
Шаг 3 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Шаг 4 Огурец нарезать кубиками.
Шаг 5 На дно креманок выложить авокадо, немного посолить, смазать майонезом.
Шаг 6 На авокадо выложить рис, смазать майонезом.
Шаг 7 На рис выложить семгу, смазать майонезом.
Шаг 8 На семгу выложить перец, немного посолить, смазать майонезом.
Шаг 9 На перец выложить огурцы.
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
